Краснодар
Майкоп
Белореченск

Наша история

Фото основательницы «Белореченские торты» Анны Муратовой

Основательница «Белореченские торты»

Здравствуйте, меня зовут Анна Муратова

Фото торта - 1 Фото торта - 2 Фото торта - 3

Меня зовут Анна Муратова, и именно мое желание дарить другим сказку и приятные эмоции сподвигло меня на строительство собственного цеха по производству тортов в городе Белореченск в 1987 году.


Тридцать лет спустя "Белореченские торты" – это сеть точек продаж в Южном Федеральном округе. В них трудятся множество кондитеров и выпекают прекрасные торты каждый день. И да, пройденный путь этого стоил, ведь это было мечтой всего моего детства.


Я - творец и мечтатель, так что желание печь и украшать, которое так захватило меня в детстве, подкрепилось ещё и технически, и стало ясно: мои торты должны увидеть "мир".


Вскоре я сформировала прекрасную команду, которой бесконечно горжусь. Сейчас я могу наблюдать со стороны за тем, как сотрудники трудятся на производстве, иногда советуясь со мной и соблюдая мои заветы о соседстве ручной работы и новых технологий во имя качества и любви клиентов. С вами - только вперёд!

Площадь производства
Кондитеров
Магазинов
1987
20
4
1
2021
186
65
25

От основательницы бренда Анны Муратовой

На заре развития компании очень хотелось создать нечто новое. Мне тогда нравились конфеты "Птичье молоко", и я решила сделать такой же торт!

Но дело было в годы отсутствия интернета, и я решила спросить самого создателя легендарного торта, кондитера Гуральника Владимира Михайловича, который тогда работал в Москве.

И он ответил на моё письмо! Высчитав кондитерский процент, мы приступили к работе. Но в рецепте оставалось что-то, что мешало получить 100% результат. На этот раз я решила поехать в Майкоп, на кондитерскую фабрику. Там удалось вычислить мои ошибки, помогли подобрать правильную патоку, из-за которой всё не клеилось.

Сейчас его производят повсеместно, но приятно осознавать, что "Белореченские торты" тогда были одними из первых!

История торта Птичье молоко

Заняты любимым делом

Мы гордимся нашим производством и не хотим прятать его от вас. Посмотрите как мы печём наши тортики!

Наша команда

Технолог – Оруджева Сагиба Самет Кзы
Продавец – консультант Григорян Анаид Левоновна
Блисковка Лариса Александровна – продавец-консультант
Кондитер 4 разряда – Галустян Розетта Сергеевна
Технолог – Кудакова Елена Васильева
Кондитер 4 разряда – Федосова Татьяна Петровна
Кондитер 4 разряда – Мустафаева Рамая Низам Кзы
Кондитер 3 разряда – Николенко Елизавета Андреевна
Кондитер 4 разряда – Уткова Алена Александровна
Кондитер 4 разряда – Шульгинова Ирина Владимировна
Кондитер 4 разряда – Александрова Елена Сергеевна
Кондитер 4 разряда – Угримова Светлана Станиславовна

Наши будни для вашего праздника